让他们开心：雇用和管理咖啡馆员工 购买咖啡馆后，您必须开始思考如何最大限度地利用它。一家成功的咖啡馆不仅要提供一杯优质的咖啡，还要有优秀的员工。 雇用和管理最好的员工无疑会让您的生活更轻松，并促进您的业务发展，因此，以下是我们关于雇用和管理健康、快乐的咖啡馆员工的提示。 招募新员工 您可能很忙，但值得花时间来招募优秀的员工。制定雇用、面试和培训新员工的方法可确保您从一开始就拥有一流的员工，从长远来看，这将为您省去很多麻烦。在开始之前，请注意：在购买咖啡馆业务之前，请评估其员工，以确定技能短缺情况。有些员工可能与前雇主签署了竞业禁止协议，这意味着一旦您购买了该企业，您可能会失去他们。在购买之前，请检查每位员工的职位。这有助于您确定接管企业时需要的员工类型。 在哪里做广告 您需要尽可能广泛地做广告，以获得一系列新员工候选人。咖啡馆的工作通常比专业工作更随意，因此您的广告策略不必太夸张。告诉家人和朋友您正在寻找职位，并鼓励他们传播这个消息。充分利用您的场所——在窗户、柜台或收银台上张贴标志，让客户知道您在寻找。这种广告会促使求职者亲自询问，这总是比打电话或发电子邮件申请更好。如果您想广撒网，请上网。有很多招聘广告网站。如果您想要一个随意的、无偿的广告，请直接前往 Gumtree。您还可以在大学在线招聘网站上发布职位描述，以吸引年轻的临时员工。其他广告渠道包括：*Simply Hired *CoffeeJobs.com*Job Seeker *Indeed *SEEK 如何发布广告 职位描述要简洁，以便申请人对您的期望有一个合理的了解。概述该职位是永久职位还是临时职位，是兼职、全职还是临时职位。在您的广告中，突出您希望新员工为工作带来的具体技能，无论是咖啡经验还是酒精饮料供应责任 (RSA) 证书。 招聘对象 许多咖啡馆企业主强调，员工的个性和性格比他们可能拥有的经验量更重要。如果这意味着您可以从一张白纸开始并教新员工入门，那么缺乏经验是可以的。这样他们就不会把以前工作中养成的坏习惯带到咖啡馆。咖啡馆员工的关键素质包括勤奋工作的态度、积极性、整洁度、注重细节，以及最重要的，对顾客热情友好的能力。你可以在面对面的面试中评估这些特质。你可能要考虑雇佣比实际需要更多的人，以防有一两个人不合适。这样，你就不必再经历整个招聘的繁琐程序。最后，为潜在员工提供两三个月的试用期。这意味着你们双方都清楚自己的权利，并且如果不得不解雇员工，你们会以书面形式表明你们给予了员工公平的机会。 管理员工 一旦你建立了理想的团队，你需要确保他们签署了书面雇佣协议。这些协议规定了你和员工的法律义务。有了优秀的团队，你就需要管理员工，以最大限度地留住他们。作为新企业主和经理，熟悉您对员工的法律义务非常重要。这些义务在《公平工作法》中有规定 - 请访问公平工作监察员办公室了解更多信息。 向咖啡馆员工支付多少工资 咖啡馆员工的权利受 2010 年餐饮业奖 [MA000119] 的约束。任何受行业奖保护的员工的工资不得低于最低工资标准，您可以在公平工作网站上找到最低工资标准。请记住，除了最低工资之外，您可能还需要提供一系列其他福利，包括退休金供款、工人补偿保险、休假权利和工资税。这可能会使您的员工成本增加 25-30%。每位澳大利亚员工，包括咖啡馆员工，都有权享受国家就业标准 (NES) 中详述的十项最低就业条件，包括带薪休假权利、每周最低工作时间和解雇通知工资。有关这些条件的更多信息，请在此处阅读我们的综合文章。 如何提高员工生产力 除了工资之外，您还有责任确保您的员工了解他们的责任。我们建议定期举行员工会议，员工可以在会上表达投诉，您可以解决工作中的任何问题。确保您的员工了解自己的职责，从接听电话、接受订单到照看咖啡机和提供食物。自信的员工会让员工感到快乐，因此值得提供适当的设备、防护服和监督。这可能意味着要有一位经理随时待命，提供围裙或帽子，并投资购买优质设备供员工使用。员工培训对咖啡馆业务很重要，尤其是那些以提供优质食品和服务为荣的咖啡馆。投资咖啡师培训或咖啡制作课程可能是值得的，这样您的所有员工都对自己的工作活动充满信心，并能提供最好的产品。 倾听员工的意见 根据《公平工作法》，您的员工受到保护，免受歧视、性骚扰、职场欺凌和不公平解雇。对抗上述任何一种情况的最佳方法是平易近人，这样您的员工就可以提出任何疑虑或投诉。尝试建立一个工作场所系统来处理不满，无论是定期与每位员工会面，还是召开全体会议来澄清事实。由于员工在工作中的快乐和安全是您的责任，因此您必须确保获得他们的信任。让员工知道您完全有权决定他们的意见，他们可以放心地谈论任何投诉。 让他们开心 最后，一个快乐的工作场所是一个温馨的工作场所。由于您的咖啡馆依赖于稳定的客户流入，因此您希望营造一种温馨的氛围；拥有热爱自己工作的员工有助于打造更友好的业务。那么，您如何才能让员工开心呢？除了通过保持沟通渠道畅通来鼓励员工尊重和信任外，还要确保在他们付出额外努力或只是忍受了一天的辛苦工作时表达感激之情。促进员工忠诚度的一个好方法是奖励出色的工作，无论是制作一流的咖啡、保持干净的工作空间、提供一流的客户服务，还是在压力下保持冷静、镇定和镇定。别忘了像家人一样对待团队。定期举办社交活动，让您的员工在您的工作场所工作时感到舒适和有回报。如果您有兴趣拥有一家咖啡馆，请立即浏览我们在澳大利亚各地的列表。 想要了解更多？ 要了解有关拥有咖啡馆的更多信息，请查看以下文章：*营销咖啡馆的实用提示 *您需要了解的澳大利亚顶级咖啡馆行业机构*您不可或缺的澳大利亚咖啡馆执照和许可证

您不能没有的澳大利亚咖啡馆执照和许可证 当您开设新咖啡馆时，您很容易被各种光鲜亮丽的事情分散注意力，例如品尝菜单和重新设计装饰。但为了确保您可以合法地向公众开放，您需要确保您拥有经营咖啡馆的所有正确许可证。澳大利亚的每家企业都需要获得一些许可证才能在澳大利亚法律范围内经营，作为咖啡馆老板，有各种各样的许可证涵盖您的业务活动，从提供食物到播放音乐，许可证涵盖了一切。 什么是许可证？ 许可证是政府批准、注册或许可，用于规范您的咖啡馆的活动、事件、服务、地点、设备和运营。换句话说，这是您业务中最重要的部分之一。每张许可证都表明监管机构允许您的咖啡馆从事某些活动，例如销售食品、供应酒精或提供户外座位。澳大利亚有成千上万的许可证，每个许可证都针对特定的行业、服务、产品或地点。许可证允许您的咖啡馆在特定的规则和法规范围内开展业务。违反规则，您将面临失去许可证的风险。如果您未经许可开展活动，您可能会面临巨额罚款，并且您的企业可能会被迫关闭，直到您成功获得相应的许可证。所以不要被抓住！ 我需要哪些许可证？ 遗憾的是，这不是一个容易回答的问题。许可证因州而异，也因议会而异。一些许可证由联邦机构制定，但大多数是在州一级制定的，许多有关房地产和开发的许可证由您当地的议会管理。要确切了解您需要哪些许可证，最好的方法是使用澳大利亚商业许可和信息服务 (ABLIS) 进行搜索。 ABLIS 搜索将指定您所在地区需要哪些许可证，因此您可以按州或邮政编码缩小范围，以查看每个政府级别适用的许可证。有关您需要哪些许可证以及如何申请这些许可证的更多指导，请务必咨询律师或商业顾问，他们可以帮助您确定您的业务需要哪些许可证并帮助您申请。以下是您的咖啡馆需要的许可证类型的摘要： 食品标准规范和食品营业执照 要生产、准备和销售食品，您必须遵守食品标准规范，并携带您所在州的相关食品营业执照。您可能需要单独的许可证来销售包装或未包装的食品。通常，您当地的议会将管理您的食品业务的许可。作为许可证持有人，您将接受食品安全检查，并负责确保您的咖啡馆的食品安全达到最高标准。 在公共场所户外用餐的批准 如果您打算使用人行道或毗邻的户外区域作为咖啡馆的露天用餐空间，则必须向当地议会申请使用该空间。议会将检查该空间是否适合使用，并为您提供使用这些空间的限制和规定。 废物处理 根据您所在的议会，您可能需要获得如何以及何时处理咖啡馆废物的批准，以及您是否可以将其留在街上等待收集或需要自行丢弃。如果您有承包商收集您的废物，您可能需要与议会讨论他们如何以及在何处收集您的废物，如果您计划将废物留在公共场所等待收集，您的议会可能会要求您获得许可证。 音乐许可证 如果您计划在咖啡馆播放背景音乐或举办现场表演，则需要向澳大利亚表演权协会/澳大利亚机械版权所有者协会 (APRA AMCOS) 申请音乐许可证。APRA AMCOS 许可证在澳大利亚全境有效，背景音乐（通用）许可证涵盖大多数活动。它将保护您免于因在公共场所播放受版权保护的音乐而违反版权法。 酒牌 如果您想在自己的场所出售酒类，则应确保持有适当的酒牌。别忘了，如果您向客户出售酒类，那么提供酒类服务的员工必须持有负责任的酒类服务 (RSA) 资格。 我在哪里可以获取所需的许可证？ ABLIS 搜索通常会将您引导至在线申请表或提供每份表格的 PDF 版本，以便打印、填写并邮寄给相关机构。请记住，使用 ABLIS 搜索时，要保持您的位置高度具体 - 如果仅指定您的州，您将只能看到国家和州级的许可证，并且可能会错过重要的市政许可证。申请和续订许可证确实需要花钱，因此请确保您每年都预算购买和续订，以免陷入困境。这在您开业之前尤为重要，因为获得许可证的过程可能非常昂贵。为确保您万无一失，最好在开业前咨询律师或商业顾问，了解您需要的许可证。他们也可能能够帮助您完成申请流程，以增加成功的机会！ 准备好购买您的业务了吗？ 准备好迈出下一步了吗？立即开始在您选择的位置搜索咖啡馆业务。前往我们的搜索页面，发现适合您的选项。要了解有关拥有咖啡馆的更多信息，请查看以下文章：营销咖啡馆的实用提示您需要了解的澳大利亚顶级咖啡馆行业机构*让他们开心：雇用和管理咖啡馆员工

通过绝妙的营销策略让您的酒吧获得应有的关注 一旦您完成了精酿啤酒的采购、鸡尾酒菜单的编写、新员工的招聘、许可证和执照的申请以及装饰的更新，就该开门营业了！但是，如果没有良好的营销策略，酒吧开业后新顾客就不太可能蜂拥而至。良好的营销计划将帮助您确定客户以及业务目标和价值观。这将帮助您找到最有效的策略，让顾客一次又一次地光顾。如果您不知道从哪里开始营销，请不要惊慌。我们编制了这份全面的指南，帮助您营销您的酒吧，让它热闹起来！ 制定策略 在您开始尝试许多不同的策略和营销活动之前，制定营销策略至关重要。您的策略将构成您营销方向的基础，并将帮助您锁定关键客户群，并让您更好地了解您的业务在市场中的位置以及与竞争对手的对比。如果您不知道策略的内容，您无需从头开始。Business.gov.au 网站上的详细可下载模板将指导您完成策略中需要包含的所有内容。知识是策略中最重要的部分之一，因此您需要分配时间来研究您的竞争对手、您所在地区的人口统计数据、您想要吸引的客户类型以及如何吸引他们。做到这一点的最佳方法之一是参加您所在地区的夜生活。访问与您的愿景相似的酒吧和俱乐部。查看他们的宣传材料，从标牌到菜单和海报。注意他们的顾客以及他们如何与酒吧工作人员和彼此互动。查看竞争对手的在线资料也是一个好主意，包括他们的网站和社交媒体页面。寻找高互动指标，例如点赞、评论和分享，看看哪种内容正在引发讨论。您还可以尝试在当地创建和分发调查问卷，并评估收到的回复。一旦您充分了解目标市场和竞争对手，您将能够对可用于吸引客户的营销策略做出更明智的决策。 建立在线形象 通过投资网站并创建社交媒体资料来补充它，让您的酒吧拥有在线声音。一个好的网站至关重要，因此值得投资购买域名并聘请开发人员来整合所有内容。您的网站不需要很复杂；简单醒目的布局应该提供有关您的位置、营业时间、菜单、活动和联系方式的所有详细信息，以便为潜在客户提供他们需要的所有信息。如果您计划在酒吧举办私人活动，请包括一个页面，其中包含您的活动选项和价格摘要。为您的企业设置 Facebook 页面、Twitter 和 Instagram 帐户。拥有社交媒体形象将使您的客户能够谈论您的业务、在 Facebook 上“签到”或在所有平台上标记和提及您，让他们的朋友和联系人知道他们来过。社交媒体形象还可以让您宣传即将举行的活动、与社区中的其他人联系，并分享客户享受酒吧的照片！查看这些平台特定的商业社交媒体指南：Facebook、Twitter、Instagram、Google、LinkedIn。 成为社区的一部分 为您的酒吧制造“轰动”的最佳方式之一是参与当地社区并支持当地艺术家、音乐家或体育俱乐部。研究您所在地区的“创意”类型，并尝试策划艺术展览或邀请当地崭露头角的音乐家在您的酒吧现场演奏。他们很可能会带上一大群朋友和家人。此外，通过社交媒体资料和更传统的渠道宣传演出将帮助您树立支持当地艺术界的声誉。如果您想要营造更多的体育酒吧氛围，请与当地的 AFL、板球、橄榄球、足球和无挡板篮球俱乐部取得联系，并主动帮助举办活动或提供赞助。为当地俱乐部提供食品和饮料的特别优惠是让整个团队的人到您的酒吧参加赛后或赛季末庆祝活动的好方法！ 向当地企业推广 如果您想成为下班后喝酒的首选地点，请与当地企业沟通。向酒吧步行范围内的每个办公室和小企业提供特别的欢乐时光促销活动——这是吸引人们进门并让酒吧客满的好方法。即使您选择不专门针对当地企业，宣传良好的欢乐时光也会吸引人们进来尝试您的酒吧。使用酒吧外的标牌和社交媒体帖子告诉人们您的欢乐时光。 与当地媒体沟通 如果您举办独特的活动，或者您有一个关于酒吧的精彩背景故事，请不要害怕联系媒体并向他们推销。给当地报纸打个电话就可以开始行动，但如果您需要通过电子邮件发送信息，请确保准备好 200 到 300 字的简短文章来介绍您的活动或故事。如果您最初几次被拒绝，不要气馁，坚持不懈，努力在社区中建立独特的形象，最终您的故事会被采纳！相关在线出版物（如 The Urban List、Broadsheet 或 Pedestrian.TV）也是推销您的故事的好地方！请记住，您最初几次营销尝试可能不会成功，而且任何事情都不会一蹴而就，因此请耐心等待，努力工作并继续研究、审查和修改您的策略，以找出适合您的企业和客户的方法。 准备购买？ 如果您有信心可以迈出职业生涯的下一步，请立即开始搜索您所在地区待售的酒吧业务。要了解有关拥有酒吧的更多信息，请查看以下文章：您需要的澳大利亚酒吧执照和许可证您应该了解的澳大利亚顶级酒吧和持牌场所行业机构建立您的团队：招聘和管理酒吧员工。